Vaches

Nous savons que les vaches sont des êtres qui ont la capacité de ressentir des émotions complexes. Il a été prouvé scientifiquement, avec de nombreuses données, qu'elles possèdent le même substrat neurologique générateur de conscience que les humains.

Peu importe le label, il n'y a aucun moyen d'obtenir des produits laitiers qui ne cause pas de souffrance à ces animaux. Les vaches subissent une gamme de souffrances physiques, de stress et de peur, que la ferme soit biologique, de plein air, nourrie à l'herbe, etc. Elles sont attachées à des dispositifs de traite brutaux qui leur infligent des chocs électriques et causent souvent des abrasions. Leurs trayons supplémentaires sont coupés, leurs cornes sont la plupart du temps tranchées, elles sont mutilées à vif, par exemple, on leur coupe la queue. Les vaches, on le comprend bien, ne veulent pas coopérer, alors on les frappe à coups de poing et de bâton, on leur tord la queue, on les pique avec une fourche, on les poignarde, etc. Elles passent leur vie, dans presque tous les cas, sans exercice, sur du ciment ou du métal dans leur propre urine et leurs excréments, et finissent par devenir boiteuses, comme 100% des vaches qui ne vivent pas au pâturage. Il y a plus de souffrance dans un verre de lait ou un morceau de fromage que dans un morceau de chair, car même si les animaux consommés pour leur chair vivent une vie de misère et sont tués dans la terreur et la douleur, ils meurent jeunes.

Pour produire du lait, les taureaux doivent être masturbés à la main ou avec un électro-éjaculateur dans l'anus jusqu'à l'éjaculation. Les vaches sont confinées (souvent enchaînées) et inséminées de force : un travailleur agricole introduit sa main dans l'ouverture sexuelle de la vache et y injecte du sperme avec un dispositif en acier afin de la féconder. Ensuite, leurs veaux sont volés pour que le lait produit naturellement pour eux puisse être vendu et consommé par les humains, laissant les mères désorientées pleurer de douleur pendant des jours, parfois des semaines. Les bébés qui leur sont volés, et qui ne boiront pas le lait de leur mère, sont isolés dans des logettes individuelles au milieu d'enclos pour veaux, puis écornés avec ou sans anesthésie et nourris d'un mélange de lait de soja. Les mâles seront castrés. Les bébés mâles, considérés comme un sous-produit de l'industrie laitière, peuvent être abattus d'une balle dans la tête peu après la naissance ou condamnés à une courte vie de souffrance avant d'être tués et découpés. La plupart des femelles sont vouées au même sort que leurs mères. Dans certains cas, lorsque les éleveurs n'ont que quelques vaches, quand celles-ci réalisent que le vétérinaire arrive, elles s'éloignent le plus possible. Elles se souviennent du pistolet à sperme qui sera enfoncé en elles.

Les vaches ne sont pas faites pour être constamment enceintes. Pourtant, elles sont inséminées artificiellement encore et encore jusqu'à ce que leur corps soit épuisé, puis elles sont abattues pour devenir de la viande bon marché. Elles pourraient vivre dans la nature environ 25 ans, mais après 4 à 6 ans, elles sont à bout de forces et envoyées à l'abattoir. Si les vaches, "biologiques" ou non, ont donné naissance à quatre veaux, trois seront tués à la naissance ou après quelques mois parce qu'ils ne sont pas nécessaires ou seront utilisés pour la production de bœuf. Pour augmenter les profits, lorsqu'elles vont à l'abattoir, on s'arrange pour que les vaches soient enceintes et que leur veau soit prêt à naître.

On pourrait penser que les vaches "biologiques" sont mieux traitées que les autres. Mais c'est tout le contraire. Par exemple, comme elles ne peuvent pas recevoir d'antibiotiques lorsqu'elles ont une inflammation de la glande mammaire ou des mamelles (généralement due à une infection bactérienne via un mamelon endommagé), et puisque les vaches ne sont pas maintenues dans des situations naturelles, un outil est vissé dans leur pis et tiré vers le bas, ce qui est extrêmement douloureux. Cette opération doit être répétée après peu de temps.

Ces types d'environnements font ressortir le pire chez les travailleurs. Chaque fois que nous menons une enquête clandestine, nous ne revenons jamais en disant qu'il n'y a pas de violence. Pratiquement tous les produits animaux que nous consommons proviennent d'élevages industriels. Les vaches sont souvent traites par des machines et 92% d'entre elles passeront leurs journées attachées à un poteau dans une stalle entravée. Elles subiront des infections (comme la mammite, lorsque leurs pis sont surmenés) et certaines, appelées vaches à hublot ou vaches fistulées, auront le flanc percé et scellé par un bouchon, pour faciliter le travail des éleveurs, des vétérinaires et des chercheurs.